歡迎訪問北京智云達科技股份有限公司網站！
主營產品：農殘檢測儀，獸藥檢測，水質檢測，水發(fā)產品檢查，甲醛檢測，病蟲害檢測
產品系列

海南餐飲食品抽檢結果出爐 油條檢出鋁的殘留量超標
點擊次數(shù)：805  更新時間：2021-05-24

5月19日，海南省市場監(jiān)督管理局抽檢的97批次餐飲食品抽檢結果出爐，有3批次油條檢出鋁的殘留量超標。

 
　　不合格樣品為：?？邶埲A王憲瑤面包攤銷售的油條、?？邶埲A金春聯(lián)客家鹽水豆腐坊銷售的油條、?？邶埲A琪之源餐飲店銷售的甜油條，均檢出鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
　　硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）是食品加工常用的膨松劑和穩(wěn)定劑，使用后產生鋁殘留。按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規(guī)定，油炸面制品中硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨按生產需要適量使用，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）應≤100mg/kg。
 
　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經采取措施依法予以查處，并責令食品生產企業(yè)查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；責令食品經營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施防控風險。不合格產品的風險防控措施以及核查處置結果將在相關市縣市場監(jiān)管部門網站予以公布。
 
海南省市場監(jiān)督管理局關于3批次食品不合格情況的通告（2021年第10期）不合格樣品信息
序號標稱生產企業(yè)名稱標稱生產企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址食品名稱規(guī)格型號商標生產日期/批號不合格項目║檢驗結果║標準值檢驗機構備注
1//?？邶埲A王憲瑤面包攤海南省海口市龍華區(qū)海墾街道海墾集貿市場601.602.603油條散裝/2021/03/24鋁的殘留量（干樣品，以Al計）║3.78×102mg/kg║≤100mg/kg海南省食品藥品檢驗所?？诜炙?/td>
2//?？邶埲A金春聯(lián)客家鹽水豆腐坊海南省?？谑旋埲A區(qū)海墾路華僑新村鴻華大廈東1號鋪面油條散裝/2021/03/24鋁的殘留量（干樣品，以Al計）║5.96×102mg/kg║≤100mg/kg海南省食品藥品檢驗所?？诜炙?/td>
3//?？邶埲A琪之源餐飲店海南省?？谑旋埲A區(qū)丘海大道71號濱涯花園新村249號103房甜油條散裝/2021/03/25鋁的殘留量（干樣品，以Al計）║5.88×102mg/kg║≤100mg/kg海南省食品藥品檢驗所海口分所
（來源：海南省市場監(jiān)督管理局）
在線客服

聯(lián)系我們