保障中小學(xué)學(xué)生飲食安全 北京海淀區(qū)出臺(tái)管理辦法

 昨日記者從海淀區(qū)了解，近日海淀區(qū)為保障中小學(xué)飲食安全問題，出臺(tái)了中小學(xué)學(xué)生餐（外送）管理辦法，該辦法將從4月20日起實(shí)施。針對(duì)目前學(xué)生飲食供應(yīng)混亂的局面，對(duì)此海淀區(qū)將通過公開招投標(biāo)的方法擇優(yōu)確定供餐企業(yè)。

    根據(jù)辦法規(guī)定，海淀區(qū)中小學(xué)學(xué)生餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室成立招投標(biāo)工作委員會(huì)，制定招投標(biāo)相關(guān)文件，定期進(jìn)行招投標(biāo)工作，擇優(yōu)確定中標(biāo)供餐企業(yè)，頒發(fā)《海淀區(qū)中小學(xué)學(xué)生餐（外送）資格準(zhǔn)入證書》。

    而中標(biāo)供餐企業(yè)的供餐資格原則上為一年，在供餐期間應(yīng)主動(dòng)接受屬地食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督管理，同時(shí)接受海淀區(qū)中小學(xué)學(xué)生餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位及學(xué)校的監(jiān)督、管理、指導(dǎo)和考核。中標(biāo)學(xué)生餐（外送）供餐企業(yè)還必須購(gòu)買學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐責(zé)任保險(xiǎn)。

    辦法還規(guī)定，供餐企業(yè)從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場(chǎng)等采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存供貨者的相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明等文件；從固定供貨商或者供貨基地采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存供貨商或者供貨基地的資質(zhì)證明、每筆供貨清單等；從超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體經(jīng)營(yíng)商戶等采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)索取并留存采購(gòu)清單。每餐次的食品成品應(yīng)留樣，放置在冷藏設(shè)施中存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于100克，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等。

    同時(shí)，要求學(xué)校每學(xué)期至少開展兩次滿意度調(diào)查，了解學(xué)生的就餐情況。學(xué)校收取學(xué)生餐費(fèi)用要建立賬目，公布收費(fèi)情況，接受家長(zhǎng)和社會(huì)監(jiān)督。并且嚴(yán)禁學(xué)校從學(xué)生餐費(fèi)中提取其他費(fèi)用，嚴(yán)禁學(xué)校索取或收受不同形式商業(yè)賄賂。